网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 小鸡炖蘑菇
释义

小鸡炖蘑菇

小鸡炖蘑菇的用料

小鸡 一只 蘑菇 适量
土豆 三个 大料 两块
葱 若干
料酒 味精
酱油
花椒
生抽

小鸡炖蘑菇的做法

步骤1

将鸡剁成小块,用水清洗干净,蘑菇泡发洗净,蘑菇攥干水分,土豆削皮切块,做好后放一旁待用

步骤2

锅内倒入清水,待水烧开放入鸡肉焯水,撇出浮沫,焯八九分钟后捞出(焯水时可以放入些料酒,可以去腥)

步骤3

锅内倒入油,油温升高后放入花椒大料,煸出香味后放入鸡肉翻炒,炒成金黄色,加水,没过鸡肉

步骤4

大火将水煮沸后放入葱姜蒜蘑菇转小火,盖上锅盖,(期间要注意用铲子翻翻锅底,以免糊锅)

步骤5

中途放入少许酱油和生抽,翻动至均匀,待鸡肉九成熟时放入土豆
小鸡炖蘑菇的做法图解6

步骤6

香气扑鼻呀,放入少许盐,味精,翻炒均匀
小鸡炖蘑菇的做法图解7

步骤7

出锅喽,开动吧

小鸡炖蘑菇的烹饪技巧

随便看

 

菜谱宝典共收录385937条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析,是家常炒菜做饭的有利工具。

 

Copyright © 2008-2024 ettlt.com All Rights Reserved
更新时间:2024/12/26 3:29:30