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诗文 牛肠锅
释义

牛肠锅

牛肠锅的用料

牛大肠 150~180g 长葱 半根
香菇 6个 圆白菜 2~3片
细豆芽 一小把 豆腐 适量
韭菜 1/2束 金针菇 一小把
酒 一小勺 酱油 一小勺
蚝油 一滴 大蒜 2~3瓣
生姜 1.5厘米左右 辣椒 1~2个
高汤 一大勺 水 500~600cc
盐和胡椒 适量

牛肠锅的做法

步骤1

牛大肠用酒,酱油,蚝油腌制入味。

步骤2

长葱斜着切断,圆白菜切片,韭菜切6厘米左右,金针菇底部切除,豆腐切小块。

步骤3

蒜姜切片,辣椒切段。

步骤4

把食材全部放入锅中韭菜放入最顶部。
牛肠锅的做法图解5

步骤5

盖上锅盖,开大火煮沸就OK!

牛肠锅的烹饪技巧

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更新时间:2024/12/26 12:20:27