茄子豆角（简版）

茄子豆角的用料

步骤1

第一步：茄子切细条状，豆角切条，均匀撒干淀粉拌匀

步骤2

第二步：锅里放油起中火，分别把茄子条和豆角炸炒半熟，捞起备用.油放多点免得糊锅

步骤3

第三步：把炸完茄子豆角的油继续加热，放入大蒜片爆香，再放入茄子豆角，可适当添点花椒粒、醋、鸡精等佐料

步骤4

第四步：起锅前放入盐，依个人口味，盛盘.

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