西葫芦紫菜鸡蛋汤
冬天来临，晚上回家不知道做些什么菜，要是能来上一大碗热乎乎的汤就好了。这也是我跟我妈妈刚学的，很有营养，又好吸收。方便又快捷～
西葫芦紫菜鸡蛋汤的做法
步骤1
先把西葫芦竖切一半，再切一次，得到四条。去瓤，再切片。再切少量葱花。步骤2
鸡蛋打碎加入少量淀粉和水。步骤3
锅内放入少许底油，葱花爆香加入西葫芦片翻炒几下加入少许花椒面，糖，一点酱油。再翻炒均匀。步骤4
加入一大碗水，根据你喝多少。加入紫菜。开锅倒入鸡蛋。步骤5
沸腾加入适量盐，一点水淀粉。再次沸腾即可出锅。西葫芦紫菜鸡蛋汤的烹饪技巧
西葫芦中间的瓤我一般都去掉了三分之一，打鸡蛋的时候里面添加点淀粉和水，更容易成片。