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诗文 照烧猪排
释义

照烧猪排

照烧猪排的用料

猪肉
酱油
老抽 蚝油
料酒
冰糖

照烧猪排的做法

步骤1

猪肉切巴掌大,至少五毫米厚片。用刀背锤松。姜切片,蒜剥去外衣备用。

步骤2

料酒,酱油,盐,糖,蚝油拌匀成腌制的酱汁,猪排腌制半小时。

步骤3

冷锅冷油,放入腌制好的猪排,中火煎制数分钟。放入姜片和蒜。

步骤4

少许酱油,老抽,蚝油加水拌匀,倒入锅中,盖盖焖一会儿,放入适量冰糖。

步骤5

大火收汁,如果要配饭多留点酱汁更好吃!

照烧猪排的烹饪技巧

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更新时间:2024/12/25 14:29:08