成都特色清油火锅
成都特色清油火锅
选料特别讲究
所用调料均为天然原料
尤其是使用植物油（四川特产菜籽油）
舍弃香浓的牛油
成品清香，口味自然
食用后不辣肠胃
不油腻
不上火
非常健康
食材地址：「不二食堂」
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成都特色清油火锅的做法
步骤1
油热，入姜片蒜片炒香，加水（肉汤滋味更佳）
步骤2
入葱段，不二食堂清油火锅料步骤3
盐和鸡粉依据个人口味适量添加步骤4
烧开即可开始火锅大战成都特色清油火锅的烹饪技巧
1. 清油火锅料主要体现的是香料的香味，起主导作用，油方面需要添加一定量食用油补充，提高火锅氛围 2. 火锅料不需要炒香，姜蒜炒香，加水（汤）后，倒入锅中即可，一次用1瓶量足够，不二食堂清油火锅料 400g/瓶 3. 四川火锅，最原始的蘸料就是一碟加了生蒜末的香油，可以试着自己调一个，加点香菜味道不错哦 食材地址：「不二食堂」http://bu2st.taobao.com