广东省年夜饭必备猪肉玉米馅饺子
广东省年夜饭必备猪肉玉米馅饺子的做法
步骤1
将面粉放在盆子里，倒入点温水，用筷子拌成雪花状，用手和面
步骤2
面和好了，放在台面上醒一下，等十几分钟
步骤3
醒好了面搓成长条，切成像一块块，要大小匀均，按平，用赶面杖压扁，压溥，像顺时针一像转一圈就可以了
步骤4
成品，太多了，台面放不了，我把它装入袋子里，这样方便
步骤5
将猪肉垛碎，反刀背垛，这样肉煮起来很鲜，放盐少许，放j酱油一点就行，放生粉用手抓均匀，一定要放生粉，不然,不好吃，像这这样的肉馅都可以包云吞，肉馅很嫩，生粉是肉馅的一半
步骤6
玉米和切好的胡萝卜放盐放一点、生粉
步骤7
我包的是两口味的，韭菜也放盐和生粉和油
步骤8
包起
步骤9
在盆子里抹一点油，铰子就不沾盆子了，我包的是花形
步骤10
包好一盆了
步骤11
成品