酸辣脆鯇魚片
一次食火鍋點了脆鯇魚片，才知鯇魚有分别的。因脆鯇魚脆，不宜煮爛。終于巿场上買了一塊試試，嗯！好吃也
酸辣脆鯇魚片的做法
步骤1
不記得每步拍了，
步骤2
鍋熱油，加辣椒，姜，蒜炒開，下稍用鹽，料酒，生抽腌過的魚片翻炒。余下的調味下鍋加水燜，燜至少許水后加淀粉水勾芡。洒蔥花出鍋