奶香土司
奶香土司的做法
步骤1
除黄油外所以配料放入面包机按发面团20分钟停止放入软化的黄油继续按发面1.5小时就如图了 首次发酵完成取出整形
步骤2
整形 首发好的面团分成3份室温醒发15分钟 取一个醒发好的面团 用擀面杖擀成长条状面片 宽度和吐司模的宽度一致 将面片从上而下卷起来 卷紧 面团收口朝下放入吐司盒底部 其它两个面团一样 一次排入吐司盒底部 将吐司盒放入温度38度 湿度85%的条件下二次发酵 一小时后如图
步骤3
盖上吐司盒盖 放入预热好165度烤30分钟 趁热脱模 如图
步骤4
冷却到温度和手心差不多时候放入保鲜袋密封 第二天切片 效果如图