诗文 | 耳朵眼炸糕 |
释义 |
耳朵眼炸糕
耳朵眼炸糕的做法![]() 步骤1 首先制作豆沙焰料,把红豆浸泡一个晚上。![]() 步骤2 电压力锅里,高压15分钟。![]() 步骤3 凉好的红豆倒入搅拌机打成糊状。![]() 步骤4 倒入适量红糖,把豆沙糊状先大火煮开,然后转小火,不用炒的太干,太干的口感就不太好了。![]() 步骤5 接下来,糯米粉稍加一点面粉,用七八十度的水和成烫面![]() 步骤6 和好的面团![]() 步骤7 ?手上沾少许油,将和好的面,在手心摊成小饼子,取豆沙团,包成炸糕坯子。![]() 步骤8 温油下过,用小火炸制![]() 步骤9 一直要用小火慢慢炸,炸到金黄色即可。耳朵眼炸糕的烹饪技巧 |
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