鸡蛋炒宽面条
很喜欢江西的炒米粉，今天面条煮得多了，就想着炒来试试，于是自己捣鼓了一番江西风味的炒面条，(*^__^*)
鸡蛋炒宽面条的做法
步骤1
将煮好的面条倒入筛子晾干水，我的面条是超市普通的用来煮的面条。
步骤2
准备好一个鸡蛋，葱切段。
步骤3
上锅，倒入适量油。
步骤4
待锅热后放入一个鸡蛋，不停地搅拌鸡蛋使其变蛋花。
步骤5
再把葱段丢进去待香味出来后倒入面条。
步骤6
翻炒几下面条，再倒入适量的酱油、麻辣鲜和盐。
步骤7
再翻炒几下就可出锅啦。鸡蛋炒宽面条的烹饪技巧
第五步骤可先丢葱的不易熟的上段，最后快要出锅时再丢葱的下段葱叶，以免葱叶变黑。