诗文 | 新风鳗鲞 |
释义 |
新风鳗鲞新鲜,美味! 新风鳗鲞的做法步骤1 把海鳗洗净,从背部剖刀成平面,挖去内脏、鳗鳃。步骤2 用干净毛巾擦净内腔,勿用水洗。步骤3 在鳗身均匀抹上一层食盐,切忌勿多,全凭经验呵呵。步骤4 腌制一小时后,摊平放于晾匾上,肚皮朝上,喷上白酒。步骤5 放于通风处晾干后切成小段上锅蒸,水开后15分钟即可。新风鳗鲞的烹饪技巧 |
随便看 |
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