山楂糕
前几日，姐姐家院子里的山楂树大丰收，惯例，我们分得了一份，去年做了很多山楂果酱，味道很不错。今年想换换花样，所以做了山楂豌豆糕。味道不错，就是豌豆粉软糯，膏的味道也如此，应该琼脂加入就更完美了。这会儿没有，明年再做吧。
山楂糕的做法
步骤1
山楂洗净晾干。
步骤2
用水果刀剔掉果核和蒂部。
步骤3
放入料理机加水至料理机一半，快速打成粥状。
步骤4
打好的山楂放入锅中，放入白糖，中火熬制，约煮开20分钟左右，放入用水调化的豌豆粉（约25g粉50克水调成的）
步骤5
放入豌豆粉后迅速搅拌后，倒入碗中，自然晾凉即可食用。切记误入冰箱，否则口感很糟。