西红柿炒鸡蛋
上次做的用的小柿子，看着还行，吃着口感不如大西红柿，偶然和一个朋友学了一招给西红柿去皮的妙招，比用开水烫更快捷，下面介绍给各位小伙伴。
西红柿炒鸡蛋的做法
步骤1
葱蒜切末。西红柿用筷子或叉子插上，开火，把西红柿直接放在火上烤，不一会皮就会皱皱的裂开，蒂部要多烤一会，烤好后去掉皮切成块。步骤2
鸡蛋打散，锅中放油，油热放入蛋液煎至金黄色出锅。
步骤3
锅中放少许油加热，放葱蒜末爆香，放入西红柿块，翻炒至出汤汁。
步骤4
放入西红翻炒，加少许糖，盐，胡椒粉。汤汁收浓出锅。西红柿炒鸡蛋的烹饪技巧
西红柿要去了皮才好吃哦！