连记香菇小摆盘
一个好的造型摆盘会给食物增分，自己的做饭水平不好，那就应该在外形上下功夫。
连记香菇小摆盘的做法
步骤1
香菇，刀，工具备齐。
步骤2
洗干净去蒂的香菇，湿的比干的好切，也更具有色感。
步骤3
贴着面斜着下刀，切下去，力度要轻要深。
步骤4
切完一边后，再切另外一边，这时候记得刀要往上别一下。
步骤5
第一道的香菇去掉后的样子。
步骤6
下来，在切过的旁边再下刀，一样斜切。
步骤7
第二道的切法一样往上别一下。
步骤8
第三道程序同上。
步骤9
刀的力度一定不要太深。
步骤10
五角星的香菇造型，完成。
步骤11
做菜煮汤，放上一颗，提味，好看，一举两得。