麻辣香锅

步骤1

主要食材全部切片，块处理，热水抄几分钟，半熟就行。放油，加入干辣椒、麻椒爆香。然后加入郫县豆瓣酱翻炒，加入葱姜蒜，酱油，糖，十三香，料酒继续翻炒。最后把半熟的主料盖到炒好的料上闷一会开始翻炒入味，10分钟左右就可以出锅了。