自制卤水豆腐

家里只剩下豆腐，于是发挥创造精神做了道卤水豆腐，味道竟然意外的好

自制卤水豆腐的用料

步骤1

水：生抽：酱油：冰糖：料酒按8:5:1:2:1的比例调成一碗，加入草果桂皮八角，豆腐斜刀切成两半放置一旁备用

步骤2

姜蒜葱切大块下油锅爆香，放入切好的豆腐翻炒两分钟，放入蚝油味精继续翻炒

步骤3

挑出葱姜蒜，倒入事先调好的汁，放入少量米醋提味，大火烧开后转小火煮至收汁

步骤4

美味的卤水豆腐就完成啦

加酱油有助于上色可放可不放

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