三杯鸡翅
三杯鸡翅的做法
步骤1
洗好鸡翅，切好姜片和蒜片。土豆洗净切块焯好备用。步骤2
鸡翅剁块。(嫌麻烦可以用鸡翅中来制作）步骤3
锅内加凉水，加入3片小半勺料酒，再把剁好的鸡翅放入直至烧开后煮出血沫，捞出冲洗干净。生抽，白糖和料酒以1:1:1调配好备用。步骤4
锅内倒入少许油，煸香姜蒜，把冲洗干净的鸡翅放入翻炒2分钟左右，翻炒至表面稍微有点变黄即可。再加入土豆一起炒。步骤5
把调配好的料汁倒入。盖上锅盖中小火烧8分钟左右。（中途记得开盖翻炒均匀）等汤汁变浓稠后，开大火收汁，即可出锅盛出了。