“台式三杯鸡翅根”便当

买了鸡翅根，本来想做炸鸡翅的，想想还是非油炸食品更健康，于是决定做个台式三杯鸡，一样也是小朋友的大爱。这次在“百欧欢”买的黄心芹太赞了！清香水嫩，用来炒了黑毛猪肉片，一级棒的营养美味~！剩下的肉片和少许内酯豆腐&裙带菜，大葱的葱白一起做了味噌汤。水果是新高梨和褚橙。今天起迟了，时间太紧，只能将食材一股脑儿地装进便当，胡乱按了两张手机照片就打发小朋友上校车了。还好没迟到，也没落在最后一个。。。 ^_^V

台式三杯鸡翅的用料

鸡翅根若干	芹菜适量
大米适量	西兰花少量
内酯豆腐适量	九层塔若干
肉片若干	大麦适量
日本梅干适量	意大利奶油生菜适量
裙带菜适量	日本黄豆酱适量
黑麻油适量	葱适量（个人口味）
姜适量（个人口味）	蒜适量
头丝适量	生抽适量
老抽适量	米酒适量

台式三杯鸡翅的做法

步骤1

鸡翅根开水焯过后沥干水分。锅内放黑麻油，稍许烧热后加入葱姜蒜头煸炒片刻，放入沥干水分的鸡翅根煎至外表变黄，加米酒，生抽，老抽，炖15分钟，加入九层塔，开大火收干卤汁即可。

步骤2

锅内放少许油，放入姜丝，肉片，少许盐和少许了解，炒至肉片变白，加入芹菜，再加少许盐和一点点糖继续翻炒片刻即可。

步骤3

西兰花焯熟。

步骤4

大麦+白米煮成大麦饭，拌入日本梅干肉，捏成三个饭团。将所有食材如图所示放入便当盒内。

步骤5

配上味噌汤和水果，今日便当完成。

“台式三杯鸡翅根”便当

台式三杯鸡翅的用料

台式三杯鸡翅的做法

台式三杯鸡翅的烹饪技巧