诗文 | 原味曲奇 |
释义 |
原味曲奇烤过几种小点,这个是孩子们的最爱,所以一次多做些 原味曲奇的做法步骤1 黄油室温软化,加入糖粉,搅拌下,防止糖粉四处飞散,然后用电动打蛋器打发。步骤2 淡奶油隔水热一下,分四次加入打发的黄油中,并且每次加入后使用电动打蛋器充分打匀。步骤3 筛入低筋面粉,用刮刀翻拌均匀,装入裱花袋中。步骤4 挤入铺好油纸的烤盘,170度,上下火,20分钟。步骤5 使用不同的裱花嘴挤出不同的花形,也可以加入抹茶粉、可可粉、香草精等调口味哦~??原味曲奇的烹饪技巧1、面团装入裱花袋后如果难挤出,可以稍微热一下,不能过头儿哦~2、注:冰箱取出的淡奶油直接使用温度过低,容易导致油水分离。 |
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