红萝卜香干炒猪皮
这一次，我先蒸软了猪皮，然后再稍炒一下。
红萝卜与香干、猪皮很不错的搭配，真是开胃、营养好吃哦！
红萝卜香干炒猪皮的做法
步骤1
切红萝卜丝、豆腐干条、葱花
步骤2
锅中放水，加料酒，经处理干净的猪皮切成条，放在沸水中煮一会。
步骤3
猪皮放在碗中，加米酒、生抽、姜片腌一会。再放高压锅隔水蒸10分钟。
步骤4
锅中热猪油，放葱花、红萝卜丝翻炒，再放点水炒熟。
步骤5
把红萝卜丝拨开一边，放油将香干煎黄。
步骤6
加点酱油炒。
步骤7
倒入蒸好的猪皮，加盐炒匀。