诗文 | 蛋包饭——好看又好吃的2人份中餐 |
释义 |
蛋包饭——好看又好吃的2人份中餐家人拿了好多土鸡蛋土鸭蛋来~2人份中餐,干脆搞个蛋包饭~需要平底锅 蛋包饭的做法步骤1 准备食材~剥半根的玉米粒,火腿肠和半根胡萝卜切粒,豌豆清洗下~姜切丝,蒜子切碎步骤2 锅里烧点水,等水开的时候打蛋,一份饭用了一个鸡蛋加一个鸭蛋做蛋皮~这个时候别忘了煮饭!步骤3 水开咯~把豌豆和玉米粒焯水~步骤4 锅里放油,放姜丝蒜末爆香,放胡萝卜炒至断生步骤5 加火腿粒,玉米粒,豌豆继续炒,颜色好美腻~步骤6 饭熟啦,倒进锅里一起炒~各食材翻炒均匀,加盐、胡椒粉、生抽入味后可关火步骤7 拿出平底锅,放点油,煎出完整蛋饼~不需要完全煎熟,留一点蛋液好包饭~步骤8 关火,把刚才炒好的饭分一半舀到蛋皮的一半处,开小火,慢慢揭起一半蛋皮,将蛋皮边缘粘上步骤9 装碟,涂点番茄酱~食量不小,所以饭比较多,蛋皮包不住啦~步骤10 重复步骤七,做双份蛋包饭~在等饭熟期间还炒了个小菜~开吃~步骤11 颜色漂亮,味道也不错的蛋包饭~蛋包饭的烹饪技巧 |
随便看 |
菜谱宝典共收录385937条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析,是家常炒菜做饭的有利工具。