油豆腐红烧肉
油豆腐红烧肉的做法
步骤1
五花肉切成块，用料酒腌制至少15分钟。
步骤2
准备其他材料。
步骤3
把肉入冷水中焯一遍，去腥味和死血。
步骤4
炒糖。在锅中放入少量油，放入冰糖炒化炒化。加入花椒八角。
步骤5
把肉下锅 ，炒黄，再加入生姜，葱段，洋葱炒香
步骤6
加入酱油，盐和水。
步骤7
煮开后转小火，直到把汤汁收干为止。
步骤8
成品
步骤9
成品
步骤10
成品
步骤11
成品油豆腐红烧肉的烹饪技巧
把生肉入冷水中一起煮开，这样可以更好的去除死血。