剁椒茄子
剁椒茄子的做法
步骤1
茄子切成两段，放水里泡五分钟，水里放碘盐步骤2
泡好后，取出，切成一条一条的。包菜叶取几片，洗净步骤3
包菜叶铺在蒸锅里，上面铺切好的茄条。开火，水开后蒸五分钟步骤4
生姜蒜头切碎，葱切段。步骤5
锅洗净，开大火，待锅干后转小火。放入少许油，油热后下姜蒜葱，出香后倒入酱油耗油白醋白糖。步骤6
半分钟后倒入适量的开水，再依次放适量的盐，剁椒，鸡精步骤7
一分钟后关火，取出蒸好的茄条包菜放盘子里。包菜垫底，茄条铺在包菜叶上。倒入煮好的汁。完成
| 诗文 | 剁椒茄子 |
| 释义 |
剁椒茄子剁椒茄子的做法步骤1 茄子切成两段，放水里泡五分钟，水里放碘盐步骤2 泡好后，取出，切成一条一条的。包菜叶取几片，洗净步骤3 包菜叶铺在蒸锅里，上面铺切好的茄条。开火，水开后蒸五分钟步骤4 生姜蒜头切碎，葱切段。步骤5 锅洗净，开大火，待锅干后转小火。放入少许油，油热后下姜蒜葱，出香后倒入酱油耗油白醋白糖。步骤6 半分钟后倒入适量的开水，再依次放适量的盐，剁椒，鸡精步骤7 一分钟后关火，取出蒸好的茄条包菜放盘子里。包菜垫底，茄条铺在包菜叶上。倒入煮好的汁。完成剁椒茄子的烹饪技巧 |
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