素馅饼

步骤1

先做馅: 圆白菜切碎，粉丝煮后切碎，素肉泡软攥水切碎，混合。一颗葱切碎，姜磨成茸，加进馅里。

步骤2

调味: 用盐，豆瓣酱，蘑菇酱，香油，把菜馅拌匀

步骤3

和面 ，对于第一次做馅饼的生手来说，和面对我真是技术活。俺娘说，馅饼、烙饼用温水和面，而且面要软。说说容易，反正我又和硬了，导致馅饼皮有点硬，而且皮厚。和面这事，可能得失败几次才能找到规律。