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诗文 奶酪包(让你吃了就爱上)
释义

奶酪包(让你吃了就爱上)

最近超级火爆的,做了给朋友吃都说超级美味这个是八寸左右的量,大家快动手试试吧

奶酪包的用料

高筋粉 300g 牛奶 130ml
鸡蛋 1个 白糖 40g
酵母 5g 黄油 6g
奶油奶酪 100g 奶酪用白糖 30g
牛奶 20g 奶粉或椰蓉 适量

奶酪包的做法

奶酪包(让你吃了就爱上)的做法图解1

步骤1

第一部,将牛奶,鸡蛋,糖,面粉,依次放入面包桶,中间挖小洞埋上酵母选择和面程序15分钟,每种面粉的吸水性不同,根据自家面粉吸水量调整牛奶用量。
奶酪包(让你吃了就爱上)的做法图解2

步骤2

十五分钟过后,放入黄油再选择一次和面,15分钟
奶酪包(让你吃了就爱上)的做法图解3

步骤3

第二,发酵,面团揉好取出,放入八寸圆模具盖上湿布,放入烤箱中层,烤箱下层放一盘温水,35度,一小时。
奶酪包(让你吃了就爱上)的做法图解4

步骤4

第一次发酵好的面团,可以看到里面是蜂窝状的
奶酪包(让你吃了就爱上)的做法图解5

步骤5

开始揉面,排气
奶酪包(让你吃了就爱上)的做法图解6

步骤6

滚远,放入模具
奶酪包(让你吃了就爱上)的做法图解7

步骤7

第三,放入烤箱进行第二次发酵,直到面团发到2到3倍大
奶酪包(让你吃了就爱上)的做法图解8

步骤8

发酵好的面包。(上面盖的湿布粘上了面,所以揭下的时候表面的面也被撕掉了~)
奶酪包(让你吃了就爱上)的做法图解9

步骤9

第四,烤箱提前预热,放入面团,盖上锡纸,180度,25分钟
奶酪包(让你吃了就爱上)的做法图解10

步骤10

第五,做奶酪馅,把奶酪,牛奶,糖放入容器,隔水加热
奶酪包(让你吃了就爱上)的做法图解11

步骤11

要一直搅拌知道奶酪变的顺滑无颗粒
奶酪包(让你吃了就爱上)的做法图解12

步骤12

面包烤好分成四份
奶酪包(让你吃了就爱上)的做法图解13

步骤13

把每一份面包中间用刀深切两道,不能切断
奶酪包(让你吃了就爱上)的做法图解14

步骤14

最后,在中间加入刚才做好的奶酪馅
奶酪包(让你吃了就爱上)的做法图解15

步骤15

加的满满的,挤出来的抹平
奶酪包(让你吃了就爱上)的做法图解16

步骤16

两面都粘满奶粉
奶酪包(让你吃了就爱上)的做法图解17

步骤17

完工!

奶酪包的烹饪技巧

随便看

 

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更新时间:2024/12/26 15:48:10