西红柿土豆炖牛腩

这道西红柿土豆炖牛腩味道真的很好，并且得到了老公的夸奖。(^_^)Y

西红柿土豆炖牛腩的用料

步骤1

牛腩切块，西红柿去皮切块，洋葱切碎，土豆切拇指宽长的条，粉条热水泡软。

步骤2

用开水焯一下牛腩，洗干净，放入砂锅内，放肉蔻，砂仁，姜片，八角，热水大火煮开，中小火炖一小时或以上。

步骤3

牛腩炖好后，炒锅放油，洋葱，西红柿，番茄酱爆炒，断生出红油，倒入装有牛腩的砂锅内。

步骤4

放土豆，粉条，加适量盐，少许糖，煮至土豆面软，淋一点香油，关火即可。

1.西红柿去皮的方法：用开水烫一分钟，再用凉水拔一下。 2.这道菜的牛腩我是用砂锅炖的，时间比较长，如果朋友们嫌时间长也可以用压力锅。