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诗文 炒姜丝
释义

炒姜丝


这道菜是LG给我做的。 那段时间我感冒了,然后寻思着要不要吃感冒药(我一感冒,就想吃感冒药。那些感冒症状,好像抗不过去。。。。。乌鸦飞过。。。。)。 某人当然是强制性反对。然后就给我做了道《炒姜丝》,更重要的是一道素炒姜丝。。。 。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。 在我充满怀疑的眼神里,我的感冒居然好了。。。

炒姜丝的用料

生姜 100g 青椒 2个
甜椒 1个 盐 1茶匙
生抽 2茶匙 植物油 1汤匙
花椒 10粒 白糖 1茶匙
鸡精 1茶匙

炒姜丝的做法

炒姜丝的做法图解1

步骤1

生姜洗净后,切丝备用。烂姜、冻姜不要吃,因为姜变质后会产生致癌物,由于姜性质温热,有解表功效,所以只能在受寒的情况下作为食疗应用;
炒姜丝的做法图解2

步骤2

青椒去蒂去籽,洗净后,切成青椒丝;
炒姜丝的做法图解3

步骤3

甜椒用同样的方法,洗净切丝备用;
炒姜丝的做法图解4

步骤4

锅置火上,烧热后,倒入适量植物油烧热;放入花椒,小火煸香;
炒姜丝的做法图解5

步骤5

放入生姜丝,大火翻炒;
炒姜丝的做法图解6

步骤6

调入适量生抽;
炒姜丝的做法图解7

步骤7

放入青椒丝、甜椒丝翻炒均匀;
炒姜丝的做法图解8

步骤8

调入适量细砂糖;
炒姜丝的做法图解9

步骤9

食材都熟了之后,调入适量盐;
炒姜丝的做法图解10

步骤10

调入适量鸡精;
炒姜丝的做法图解11

步骤11

翻炒均匀,关火,起锅。

炒姜丝的烹饪技巧

1、生姜不宜在夜间食用,所以这道菜最好是午餐吃;

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更新时间:2024/12/26 4:29:09