暖心营养餐#广式猪脚姜
猪脚姜,因其色香味俱全深受老广喜爱,从月子餐慢慢演变为风味小吃,已有数百年历史.在广州,无论是大小茶餐厅里,还是街边美食小站,都可以看到它的身影.“猪脚姜”尤其适合女生食用，开胃提神，补血补钙。有养颜美肤，温经补血、防御感冒的作用。
广式猪脚姜的做法
步骤1
猪脚加清水放锅里煮沸后晾干备用
步骤2
鸡蛋加清水放锅里煮10分钟后剥壳晾干备用
步骤3
姜洗净去皮并切片
步骤4
姜片及猪脚分别放锅里炒，直至完全没有水分
步骤5
姜片及猪脚分别放锅里炒，直至完全没有水分
步骤6
猪脚、鸡蛋、姜片放进砂锅里
步骤7
猪脚、鸡蛋、姜片放进砂锅里
步骤8
猪脚、鸡蛋、姜片放进砂锅里
步骤9
砂锅里加入陈醋
步骤10
加上盖子大火煮沸后转小火煮1个钟，加入片糖再煮1个钟即可
步骤11
装小碗,拍照上图广式猪脚姜的烹饪技巧
所有材料在烹调前确保无水分,姜醋煲可以存放多日,每次食用前只需加热片刻即可.片糖和陈醋根据各人口味进行微调，猪脚煮两个钟后口感最佳，鸡蛋煮得越久则越入味。