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制作曲奇像是调香水,每个步骤都充满了丰富的味道。 黄油混合糖分的味道很浓郁的前调, 中调是混入蔓越莓后偶然透出的水果香气, 以及最终经过高温烘烤后,带着温度的酥酥的气息。 这些味道矫揉在整个制作曲奇的过程中,让人感觉很温暖。 蔓越莓曲奇算是入门级的饼干代表作, 材料简单,制作容易。
步骤1
步骤2
步骤3
步骤4
步骤5
步骤6
步骤7
1.饼干的切块、切条的厚度一定要掌握好,否则很容易糊。 2.这个火力适合烤比较厚实的饼干,刚烤好的时候中间偏软,需要放置一会儿 3.黄油的选择很重要,奶香重的,口味就会更好!
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