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诗文 排骨香芋煲
释义

排骨香芋煲

排骨香芋煲的用料

排骨 500g 芋头 500g
酱油 适量 葱 适量
姜 适量 蒜 适量
盐 适量 料酒 适量

排骨香芋煲的做法

步骤1

排骨洗净加料酒腌制15分钟,锅中水烧热,加入些许葱姜片,放入排骨焯水2分钟

步骤2

炒锅中油烧热,放入葱姜蒜爆香,放入焯水后的排骨翻炒,加入酱油继续翻炒

步骤3

加水没过排骨开锅后小火炖40分钟

步骤4

芋头切滚刀块,加入锅中炖到熟烂,放入盐出锅

排骨香芋煲的烹饪技巧

芋头要找小的圆的,不然会发柴

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更新时间:2024/12/26 2:15:03