凉拌黑木耳
凉拌黑木耳的做法
步骤1
将黑木耳用冷水泡发变软后洗净，择掉木耳的硬结，并将木耳小块儿。步骤2
红尖椒洗净、去籽，切小块备用。步骤3
锅中倒入清水，大火煮开后，放入木耳，焯烫2分钟后捞出备用。步骤4
大蒜用压蒜器压成泥，与红尖椒混合在一起，倒入木耳中。
步骤5
调入糖、盐、香醋、生抽、味精、胡椒粉和香油，搅拌均匀后，盖上盖子，放入冰箱冷藏2小时后食用，味道更好。