蔓越莓酸奶麦芬
蔓越莓酸奶麦芬的做法
步骤1
黄油室温软化至用手一捅有个坑的状态，加白糖打发至发白。步骤2
鸡蛋液打匀分三次倒入打发好的黄油中，每次要等到蛋液与黄油充分融合才能继续倒入蛋液，搅拌均匀。步骤3
倒入酸奶搅拌。步骤4
低筋面粉泡打粉混合过筛后倒入混合物中，用橡皮刮拌匀。
步骤5
放入蔓越莓干，拌匀。
步骤6
放入模具中，不要装满，烤好会蓬松，预留适当蓬松的空间。烤箱180度20分钟左右，烤制表皮刚要变色即可蔓越莓酸奶麦芬的烹饪技巧
蔓越莓也可以换成葡萄干，不过注意不要露在外面，果干容易被烤焦