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诗文 藕断丝连
释义

藕断丝连

喜欢甜点的米妈闲着没事的时候做的

藕断丝连的用料

藕 两节 冰糖 适量
红糖 适量 红枣 六颗
糯米 适量

藕断丝连的做法

步骤1

把藕洗干净,切掉一端,大概一公分的样子

步骤2

把糯米(一定要提前泡一个小时)一点点塞进去,一边塞一边用筷子推,直到塞满

步骤3

盖上切下来的一端,用牙签固定好

步骤4

这时候就可以放进锅里,锅里加水,没过藕,加入冰糖,红糖(红糖一定要多放),红枣

步骤5

大火烧开,改小火慢慢熬,大概一个小时,关火。放置一夜,第二天接着熬,直到熬成浓稠状,就OK了
藕断丝连的做法图解6

步骤6

取出来,切成片,摆盘,浇汁

藕断丝连的烹饪技巧

火候一定到位,小火

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更新时间:2025/2/6 5:54:31