年年有余┏?好吃的酸辣鱼
我是广东人，天生不能吃辣的，记得第一次吃酸辣鱼的时候，就爱上了，每次有空我都会自己做来吃，味道又香又辣，那感觉好好哦！
年年有余┏?好吃的酸辣鱼的做法
步骤1
鲫鱼洗净斩块，酸菜切斜刀成片，豆腐切块，青红辣椒切小段，姜洗净切开，烧一壶开水备用。步骤2
锅中放油，先把鲫鱼放到锅中煎至两面金黄，捞出备用。步骤3
煎鱼剩下的油炒香酸菜，把煎好的鱼铺在上面。步骤4
锅中倒入开水，把鱼淹没，加入姜块。步骤5
水开了，加入豆腐，豆芽，生菜。步骤6
最后加入青红辣椒，葱加少许糖和鸡精即可。年年有余┏?好吃的酸辣鱼的烹饪技巧
烧鱼一定要用热水，用凉水做出来不好吃的了。