酸菜白肉
香!
酸菜白肉的做法
步骤1
带皮五花肉去毛刮皮洗净切片, 入沸水锅中焯烫出血水,捞出洗去浮沫沥干水分步骤2
酸菜清水中浸泡,反复清洗, 挤掉水分切丝步骤3
砂锅烧热,放入肉片煸炒出油, 放料酒,少许醋,姜, 葱, 干红辣椒炒香, 放入酸菜翻炒, 加水没过食材烧开,转小火焖煮40分钟左右,放适量盐, 胡椒粉,关火焖10分钟左右即可
| 诗文 | 酸菜白肉 |
| 释义 |
酸菜白肉香! 酸菜白肉的做法步骤1 带皮五花肉去毛刮皮洗净切片, 入沸水锅中焯烫出血水,捞出洗去浮沫沥干水分步骤2 酸菜清水中浸泡,反复清洗, 挤掉水分切丝步骤3 砂锅烧热,放入肉片煸炒出油, 放料酒,少许醋,姜, 葱, 干红辣椒炒香, 放入酸菜翻炒, 加水没过食材烧开,转小火焖煮40分钟左右,放适量盐, 胡椒粉,关火焖10分钟左右即可酸菜白肉的烹饪技巧 |
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