红烧肉
红烧肉的做法
步骤1
先炒糖色，热锅凉油开小火，先放入白糖，炒化至起白沫，然后搁姜蒜，八角，干辣椒炒一下，再搁上提前准备好的五花肉块炒至发黄，再倒上水没过肉，大火烧开调小火炖半小时，收干汤汁就可以了，起锅前放点香油，肉凉了后肉皮不会硬！
| 诗文 | 红烧肉 |
| 释义 |
红烧肉红烧肉的做法
步骤1 先炒糖色，热锅凉油开小火，先放入白糖，炒化至起白沫，然后搁姜蒜，八角，干辣椒炒一下，再搁上提前准备好的五花肉块炒至发黄，再倒上水没过肉，大火烧开调小火炖半小时，收干汤汁就可以了，起锅前放点香油，肉凉了后肉皮不会硬！红烧肉的烹饪技巧 |
| 随便看 |
菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。