swordfish mixed salad
mmmm~ meaty, flavorful and beautiful. the feta salad is a great bonus too~I love swordfish and it takes flavour very well. Feel free to use the fish of your choice but I do recommend white firm flesh~
剑鱼沙拉的做法
步骤1
Method首先是腌制好鱼，用一点橄榄油和擦红辣椒，把它放在220预热的烤箱烤约20分钟，或直至皮肤烧焦，然后冷却5分钟，这会非常容易剥开皮肤和去除茎和里面的种子。
步骤2
切碎去皮的烤辣椒，并在此时切碎oregano，加入柠檬汁，橄榄油拌匀腌鱼调料用。
步骤3
（如果它太大了，你可以把它轻轻切成片）让它至少腌制一小时。确保腌入味。然后至于烤箱约6-8分钟。
步骤4
然后是作酱了。把薄荷叶，切片桃子和乳酪，橄榄油，黑胡椒轻轻拌匀，无关是不是同一个方向，只要轻轻拌均匀就可以了。然后把酱铺在你选择好的蔬菜上面（我选择了菠菜），上面可以挤点番茄汁~
步骤5
把沙拉烤好的鱼置于碟中，在鱼身上涂抹点番茄酱和香菜就可以吃咯。
步骤6
食谱对我来说更多的是一种引导和鼓舞人心的东西，它很有趣而且让我觉得置身厨房感觉非常不错。