麻辣排骨

步骤1

先将排骨洗净，然后，将块比较大的排骨划上两刀这样比较入味！照片下次做的时候传！

步骤2

然后将排骨用姜，葱，料酒，腌制一个小时以上！

步骤3

把水烧开，水里放一个八角就可以了，把腌好的排骨放入水中，煮到筷子能扎进去就可以了，将排骨取出。

步骤4

将锅内放入食用油（稍多点），待油热后将干红辣椒、麻椒放入锅内炸熟后然后放入葱、姜、排骨按照次序放入锅内，然后放入酱油调味、盐进行调味，排骨煎熟、盛出！！