金枪鱼色拉猪肉卷
金枪鱼色拉猪肉卷的做法
步骤1
罐头也能高大上，今天就用罐头来研究研究新菜。
步骤2
把罐头橄榄和酸黄瓜切碎，奶酪片切丝
步骤3
一大勺金枪鱼罐头，加一勺千岛酱，拌入碎橄榄和碎黄瓜，对了还有奶酪丝
步骤4
猪里脊切0.5CM片，把肉敲松
步骤5
在肉片上撒适量海盐和黑胡椒粉
步骤6
挖一勺拌好的金枪鱼色拉，但是不要铺开
步骤7
把猪肉卷成卷
步骤8
卷好的猪肉裹一层干淀粉，再裹一层蛋液，再裹一层面包糠。
步骤9
锅里倒油，油量以能够浸满肉卷为益。油温五成，炸至金黄即可。
步骤10
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难点：卷好的肉卷因为比较软，所以在裹面粉的时候容易漏，这时候可以放入冰箱适当冷冻，再做裹粉等步骤。