肉燥饭--美丽厨娘
因为牙口的问题（我在做牙齿整形，这周刚分的牙，吃东西时会有点疼），我最近在哈台湾肉燥饭。因为很多东西我都咬不动，所以像肉燥饭这样不太需要咀嚼的食物便深得我心。而且物美价廉，还可以送餐到办公室，很适合我这种怕晒又懒动的家伙。吃得多了，便有点好奇也想自己试着做做看。于是便利用庞大的网络资源到“贝太厨房”搜了下做法，我喜爱的“贝太论坛”果然没有让我失望，不过，又是洋葱，又是油条段的，着实麻烦。因此，我就根据正宗的做法发明了山寨版的台湾肉燥饭。虽然是山寨版的，但味道可不赖哦！各位菜鸟、懒汉如我者一起来学习下吧。只要六元就搞定，超便宜的哦！（香菇5块一斤买了1块5毛钱的，猪肉九块一斤称了3块5的，辣白菜要了一块钱切好的）
肉燥饭的做法
步骤1
将大蒜切末，炸成蒜酥。绞肉加一些水淀粉、料酒、胡椒粉搅拌均匀。将切好的香菇末焯一下。步骤2
锅里稍微放一点油，然后将绞肉放进去炒散炒细，等到肉里的油份逼出来以后，放入炸好的蒜酥和焯过的香菇末翻炒均匀。步骤3
加入酱油、糖、甜面酱、料酒、盐和味精，再加入适量水，要稍微没过肉末。然后就让它咕嘟咕嘟。步骤4
等酱汁变浓稠以后就可以起锅了，将肉燥淋在米饭上，上边放上已经切好的辣白菜后，就可以大啖美食啦。