＂阿辛家＂蜜炼红花柚子茶

做一次喝一个月。完全无添加。味道超过所有我在市场上买到的成品。

柚子茶的用料

青柚子 1个	冰糖 200g
蜂蜜 150g

步骤1

备料，只有三种原料。尽量用好原料。我使用的是来自新疆的藏红花红糖，和博格花蜜。柚子就是在超市买的。

步骤2

红糖我打碎成小块了，其实后来想直接煮也成

步骤3

青柚子去皮，将青皮切成细丝，盐水中浸泡一小时，柚子肉剥开撕碎。这个准备很费事，但拆得越仔细，成品的品相越好。对成品外观不在意的，不必拆得太细，费时间。我是边看一部电影边拆柚子肉，电影演完才拆完。

步骤4

柚子肉剥开撕碎。将柚子皮丝、柚子肉碎以及藏红花红糖入锅。

步骤5

加1000毫升水熬制一个半小时，待水全部收尽。

步骤6

期间，特别是后半段不断搅拌防止粘锅。

步骤7

熬制完成后放凉，加入花蜜搅拌均匀，装入干燥密封罐。

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