孔雀开屏
孔雀开屏的做法
步骤1
草鱼宰杀清洗干净。步骤2
将鱼改刀成块、鱼头鱼尾备用。步骤3
码味：加入料酒、胡椒粉、姜片腌制5分钟。后把鱼肉依次摆在盘中，成孔雀开屏状。步骤4
上笼蒸7分钟左右、取出、撒上大葱丝、步骤5
烧蒸鱼豉油、浇在蒸好的鱼盘中、然后炸点油浇在鱼上即可。
| 诗文 | 孔雀开屏 |
| 释义 |
孔雀开屏孔雀开屏的做法步骤1 草鱼宰杀清洗干净。步骤2 将鱼改刀成块、鱼头鱼尾备用。步骤3 码味：加入料酒、胡椒粉、姜片腌制5分钟。后把鱼肉依次摆在盘中，成孔雀开屏状。步骤4 上笼蒸7分钟左右、取出、撒上大葱丝、步骤5 烧蒸鱼豉油、浇在蒸好的鱼盘中、然后炸点油浇在鱼上即可。孔雀开屏的烹饪技巧 |
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