蒸蛋糕
好吃而不腻
蒸蛋糕的做法
步骤1
1.鸡蛋磕开全蛋无需分离。
步骤2
加入所需。
步骤3
搅拌最好用电动的。加几滴柠檬汁去腥。
步骤4
打到这种状态，牙签竖起不倒就是打发好了。
步骤5
加入面粉搅拌至无颗粒。
步骤6
倒入模具里，也可以用小模具。磕出气泡。
步骤7
锅里放水隔水蒸，一定要盖盖子，不然水跑进去后就成面饼子了。
步骤8
蒸分钟左右，闷几分钟，防止回缩。
步骤9
成品图