琥珀核桃
尝过街上卖的核桃仁，于是自己动手做起来
琥珀核桃的做法
步骤1
剥核桃仁，烧开水煮3分钟，目的是去除涩味；步骤2
沥干水后，放入锅里翻炒，象炒瓜子儿一样，直至炒出香味，这个过程大概要15分钟；
步骤3
最重要的一部，熬糖汁，我用的砂糖，没加任何油，此过程要有耐心，用文火慢慢熬；
步骤4
糖汁慢慢变黄变稠，再加入两勺蜂蜜即可，千万不可熬到挂丝；
步骤5
最后，加入炒好的核桃仁，再炒两分钟，直至每一颗核桃仁上都裹上糖汁即可；最后，用筷子一粒一粒夹出锅，如果有芝麻加上去会更香哦~琥珀核桃的烹饪技巧
熬糖汁千万要有耐心