潮汕肉卷炒木耳
肉卷也是潮汕特产，口感和猪肉丸差不多，口感爽脆，味道鲜甜，原汁原味地保持了猪肉的鲜甜，风味独特，拿来炒或煮汤也不错。
肉卷炒木耳的做法
步骤1
将肉卷洗净，切片。
步骤2
热油锅。
步骤3
放入肉卷片。
步骤4
煎至双面金黄。
步骤5
原锅倒入适量的粟米油。
步骤6
放入浸泡好择洗干净的木耳。
步骤7
盖锅盖，焖煮2分钟。
步骤8
揭盖，倒入适量的蚝油。
步骤9
倒入适量的冷开水，炒2分钟。
步骤10
放入肉卷片，炒匀，即可关火。