牛肉榨菜馅饼
牛肉榨菜馅饼的做法
步骤1
面粉倒入面包机开启揉面功能。
步骤2
揉好面取出面团，放面盘里醒一下面。
步骤3
我买的是这种榨菜。步骤4
榨菜洗净切大丁。步骤5
放入剁好的牛肉末中。
步骤6
打入一个鸡蛋，加入各种调味料。
步骤7
面揉成条，切成一个个剂子，压扁。
步骤8
擀成厚面皮，把肉馅包入面皮中间。
步骤9
包成包子模样。
步骤10
收口。
步骤11
包子
步骤12
压扁。
步骤13
电饼铛中放入少许油，把饼放入，先煎一面。
步骤14
煎至金黄翻过来煎另一面。
步骤15
成品。
步骤16
切面图。
步骤17
香喷喷的牛肉榨菜馅饼好了。牛肉榨菜馅饼的烹饪技巧
1.榨菜稍微用清水洗洗，切大丁，吃起来更有口感；2.馅饼一定用小火烙才能皮焦、软、有弹性，而且不硬；不过我用的是电饼铛。