可乐鸡翅
1 洗净鸡翅 剪成三段 2 放水煮开 撇去血水 洗净 3 在鸡翅上划口 方便入味 4 加食用油 煸炒姜末蒜末至产生香味 5 放入鸡翅 炒至两面发黄 5 加入少许生抽 6 加入400ml可乐 7 先大火收汁 后小火慢慢熬至鸡翅被糖浆均匀上色 8 用余热将可乐汁水收干 出锅享用
可乐鸡翅的做法
步骤1
鸡翅洗净 剪断
步骤2
煮去血水 再次洗净
步骤3
姜末蒜末用食用油煸炒至香味产生
步骤4
放入划口鸡翅 炒至发黄
步骤5
加入少许酱油
步骤6
加入可乐 没过鸡翅为佳
步骤7
大火收汁至发黏 改小火继续收汁 不断翻动上色
步骤8
至大部分糖浆挂到鸡翅上后 用余热收干 出锅啦~可乐鸡翅的烹饪技巧
收汁时机要把握好 时间过久容易焦 时间过短入味不彻底 放凉后吃口味最佳