榴莲奶酪蛋糕
俗话说：＂芝士＂改变命运~
榴莲奶酪蛋糕的做法
步骤1
奶油奶酪软化加30克白糖打发至白糖溶化
步骤2
将分离的蛋黄加入奶油奶酪继续打发均匀
步骤3
再加入捣成泥的榴莲肉继续打发均匀，后加入酸奶和低筋面粉搅拌均匀成糊
步骤4
蛋清倒入无水容器，加入剩余20克白糖打发
步骤5
打发至干性发泡
步骤6
将奶油奶酪面糊与打发好的蛋清糊倒在一起搅拌均匀
步骤7
倒入六寸模具表面震平
步骤8
将巧克力隔水溶化，加入一点面糊中倒入裱花袋，挤在表面
步骤9
用牙签划成纹路，入烤箱150度烤20分钟，再水浴烤30分钟。如果不喜欢太湿最后可以把装水的盘子拿出120度再烤20分钟。（具体温度根据自家烤箱设定）
步骤10
烤得有点裂开~但不影响味道榴莲奶酪蛋糕的烹饪技巧
六寸的