美味尖椒鸡

美人椒真的是十分辣，我在寝室炒的时候外面走廊都被辣到了。鸡肉是最爱之一，鲜美细嫩。这道菜做法简单，味道却是棒极了!用了下饭特别合适～

美味尖椒鸡的用料

步骤1

把鸡腿去骨切小块，加盐、料酒码味备用（十五分钟）

步骤2

美人椒切成小粒蒜切成蒜末备用（可放三分之一在鸡肉里码味）

步骤3

热锅放入油油烧热后放下鸡肉翻炒变白后捞起

步骤4

用刚才炒鸡肉剩余的油炒香蒜末，花椒放入美人椒翻炒

步骤5

将鸡肉倒入锅中混合翻炒使辣椒辣味与鸡肉香味充分融化

步骤6

加入少许鸡精提味如果味道偏淡再适量放盐

步骤7

出锅了～

鸡肉不要炒久了不然口感会老>3<

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